Kräuter und Blüten
Entdecke aromatische Kräuter und farbenfrohe Blüten in bester Qualität – von Basilikum, Thymian und Dill bis zu Zitronengras, Curryblättern und Salatblüten. Für feine Gerichte, würzige Ideen und kreative Küche. Natürlich. Vielseitig. Echt.
Kräuter & Blüten – Getrocknete Kräuter online kaufen beim Gewürzladen Näfels
In unserer Kategorie „Kräuter & Blüten“ findest du eine grosse Auswahl an hochwertigen, getrockneten Kräutern und essbaren Blüten – ideal zum Kochen, Würzen und Verfeinern deiner Gerichte. Ob klassische Küchenkräuter wie Thymian, Oregano, Basilikum oder Dill, aromatische Lorbeerblätter, exotische Curryblätter, Korianderblätter, Zitronengras oder dekorative Salatblüten – bei uns kannst du getrocknete Kräuter in bester Qualität online bestellen.
Wir führen Produkte von renommierten Marken wie Landolt Hauser AG, MYSPICE, Ayurveda, Pfiffikuss, Gwürzhüsli Bizarro AG und Hasensprung – viele davon in Bio-Qualität, gefriergetrocknet oder besonders schonend verarbeitet. So bleiben Aroma, Farbe und Inhaltsstoffe optimal erhalten.
Unsere Kräuter eignen sich für die mediterrane, asiatische oder vegetarische Küche, zum Verfeinern von Suppen, Salaten, Saucen oder Fleischgerichten. Neben Einzelkräutern findest du auch beliebte Kräutermischungen wie Kräuter der Provence, Italienische Kräuter, Gmües- und Salatchrütli oder das Würzsalz Vespersalz – perfekt abgestimmt für verschiedene kulinarische Anwendungen.
FAQ – Häufige Fragen zu Kräutern & Blüten
Was ist der Unterschied zwischen gerebelten, geschnittenen und gemahlenen Kräutern?
Gerebelte Kräuter bestehen aus grob zerkleinerten Blättern oder Nadeln (z. B. Thymian, Majoran). Geschnittene Kräuter sind etwas feiner verarbeitet, während gemahlene Kräuter pulverisiert wurden – ideal für Saucen, Marinaden oder Dressings.
Wie lange sind getrocknete Kräuter haltbar?
Richtig gelagert (luftdicht, dunkel und trocken) sind die meisten getrockneten Kräuter mindestens 12 bis 24 Monate haltbar. Je frischer der Kräutervorrat, desto intensiver das Aroma.
Was bedeutet gefriergetrocknet – und ist das besser?
Gefriergetrocknete Kräuter werden besonders schonend verarbeitet. Durch den Entzug von Wasser bei niedrigen Temperaturen bleiben Geschmack, Farbe und Inhaltsstoffe optimal erhalten – oft näher am frischen Kraut als bei konventioneller Trocknung.
Sind alle Kräuter aus Bio-Anbau?
Wir führen viele Bio-Kräuter im Sortiment, zum Beispiel von Ayurveda, MYSPICE oder Hasensprung. Du erkennst Bio-Produkte direkt am Hinweis im Produktnamen oder an der Beschreibung.
Kann ich die Blüten auch essen – oder sind sie nur zur Dekoration?
Unsere Salatblüten und andere Blütenprodukte sind essbar und eignen sich sowohl zur Dekoration als auch zum geschmacklichen Verfeinern – z. B. von Salaten, Bowls oder Dips.
Wie verwende ich Kräuter richtig beim Kochen?
Kräuter mit zarterem Aroma (z. B. Dill, Petersilie, Basilikum) sollten erst am Ende der Garzeit zugegeben werden. Robustere Kräuter wie Thymian oder Lorbeerblätter dürfen mitgekocht oder geschmort werden, da sie Hitze gut vertragen.
Gibt es auch regionale Spezialitäten?
Ja! Besonders beliebt ist unser Glarner Zigerklee, ein traditionelles Kräutlein aus dem Glarnerland – perfekt für Salatsaucen oder typische Glarner Spezialitäten.
