Sternanis Bio ganz LMB handerlesene Sterne 30g
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Eigenschaften
Informationen
Sternanis, zweifellos eines der schönsten Gewürze, stammt aus Südchina und Vietnam, wo er eine lange medizinische und kulinarische Tradition hat. In Europa wurde er im 17. Jh. bekannt. Alte Rezepte zeigen, dass er zum Würzen von Fruchtsirup, Likören und zum Konservieren diente. Das Aroma ähnelt Fenchel und Anis. Sternanis hat eine Lakritznote und eine deutliche Schärfe; er ist kräftig und süsslich im Geschmack mit leicht betäubendem Effekt. Der Nachgeschmack ist frisch und angenehm.
Abgepackt in der Schweiz.
Passt zu: Lebkuchen, Gebäck, Kompott, Glühwein, süsssaurem Schweinefleisch, Ente, Geflügelbrühe, Feigen, tropischen Früchten, Kürbis, Lauch, Wurzelgemüse
| Zusammensetzung: | Sternanis ganz (Asien) |
Ergänzende Produkte
Zutaten:
Kardamom*, Zimt*, Sternanis*, Ingwer*,Piment*, Schwarzer Pfeffer*, Gewürznelke*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Dieses Qualitätsprodukt wird in der Schweiz hergestellt, von Hand gemischt und abgefüllt.
