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Verwendung
Curries, Fleischgerichte, Reis, Eierspeisen
-ist in jedem Currypulver, geeignet für Fisch-, Gemüsegerichte.
Andere Verwendungen:
Verdaungsmittel, Leberbeschwerden, Magengeschwüre, Milch Kochen mit Zucker und Curcuma hilft bei Erkältungen. Wird gebraucht als Lebensmittelfarbe für Senf, Butter, Käse, Liköre. 600v.Chr. wurde es als färbemittel erwähnt und heute färbt man Seide und Baumwolle damit.
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