An heissen, windstillen Tagen bilden sich in den Salzgärten die sogenannten Salzblumen, welche im Französischen Fleur de Sel oder im Spanischen und Portugisischen Flor de Sal genannt werden. In traditioneller Handarbeit werden diese Salzblumen mit einer Holzschaufel abgeschöpft.
Fleur de Sel Le Guérandais, das exklusive, weisse, naturbelassene Salz wird vom Salzbauern nach tausendjähriger Tradition geerntet.
Anwendung in der Küche
Ihre Gerichte nach dem Kochen oder Braten mit Fleur de Sel Le Guérandais bestreuen. Lecker aufs Frühsticksei und auf Salate und Rohkost.
