Questo nobile classico del tè nero delizia con un tocco di freschezza al limone, dovuto al bergamotto coltivato biologicamente.

L'Earl Grey è una miscela di tè che originariamente era composta esclusivamente da tè cinesi ed era leggermente aromatizzata con il raffinato olio profumato e amaro del bergamotto.

Il tè prese il nome da Charles Grey, II Conte Grey (1764–1845). Nel 1833, in qualità di Primo Ministro britannico, abolì il monopolio sui prezzi del tè della Compagnia delle Indie Orientali con la Cina. Tuttavia, il tè non fu inventato dal Conte Grey. La leggenda narra che una tempesta durante la traversata fece sì che il carico venisse sballottato, facendo fuoriuscire l'olio di bergamotto sulle balle di tè. All'arrivo della nave a Londra, Lord Grey si fece mostrare il danno e decise di assaggiare il tè prima di decidere se il carico dovesse essere distrutto. Il tè fu tuttavia così ben accolto da amici e conoscenti che il Conte decise di commercializzare il tè "aromatizzato".

Oggigiorno l'Earl Grey non è più ottenuto solo da miscele di tè cinesi, ma anche da varietà indiane e si abbina perfettamente a piatti leggermente salati e piccoli spuntini.