Ajwain (cumino) macinato, biologico, 90 g

L'Ajwain (Ajowan, Javani, Semi di Sedano) è anche chiamato cumino. I semi di questa pianta, originaria dell'Asia Minore, sono ampiamente utilizzati nell'Ayurveda. L'Ajwain ha un sapore amaro e pungente (rasa). Ha proprietà riscaldanti, bilanciando Vata e Kapha e rafforzando Agni.

I piccoli frutti essiccati vengono utilizzati come spezie (particolarmente indicati con verdure, patate e legumi) e nel tè. Il loro sapore ricorda quello del timo.