Zucchero di canna ayurvedico Sharkara, 500g

Lo Sharkara, lo zucchero reale ayurvedico ricavato dalla canna da zucchero, è descritto e apprezzato nei testi tradizionali come il migliore tra gli otto diversi tipi di zucchero. Viene prodotto in piccole fabbriche indiane secondo le tradizionali linee guida ayurvediche, esclusivamente per l'azienda Amla Natur.

Lo speciale e complesso processo di produzione di Sharkara riduce i componenti acidificanti della canna da zucchero, presenti soprattutto nei nodi e nelle radici della pianta. Praticamente insapore e di colore bianco, Sharkara può essere utilizzata in quasi tutti i piatti al posto dello zucchero bianco semolato.