sale fino, fiocchi di sale lime (limone), 70 g

I fiocchi di sale Falksalt sono una pregiata specialità dell'isola mediterranea di Cipro, prodotti dalla piccola azienda a conduzione familiare MP Theodorou. Vengono prodotti lì secondo una tradizione secolare fin dai primi anni '60. I cristalli piramidali, di dimensioni comprese tra 4 e 12 mm, caratterizzano questo sale molto secco e scaglioso. La nota fruttata del limone si fonde con la delicata speziatura dei fiocchi di sale, trasformando qualsiasi piatto in una delizia estiva. Con una croccante insalata contadina, un cremoso Camembert, un pesto piccante o su dolci frutti ricoperti di cioccolato: qualche fiocco di Falksalt aggiunge un tocco rinfrescante.

Ingredienti: Sale marino (cloruro di sodio 98%, solfato 0,6%, calcio 0,1%), limone

Utilizzo: Il sale da dita gourmet, come viene anche chiamato, viene generalmente utilizzato come qualsiasi altro sale marino. Si abbina bene a tutti i tipi di piatti e può essere utilizzato anche come condimento a tavola.