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Biologico
La cannella (darusita o tvak) ha un sapore speziato, dolce e astringente. Secondo la tradizione ayurvedica, si dice che la cannella abbia proprietà generalmente rinforzanti e aiuti a combattere stress e nervosismo. Bilancia tutti e tre i dosha, promuove l'agni (fuoco digestivo) ed è ben tollerata anche dai tipi Pitta.
La cannella di Ceylon di Classic Ayurveda è di alta qualità e contiene solo tracce molto piccole di cumarina. La cannella è una spezia molto apprezzata, soprattutto per dessert e pasticceria.
Contenuto: 80 g
Cannella*, macinata
* da agricoltura biologica controllata
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Suggerimento Gewürzladen.ch:
Il sapore della cannella di Ceylon è più raffinato, più aromatico e meno pungente rispetto alla cannella Cassia. Ciò è dovuto principalmente al fatto che la cannella di Ceylon contiene solo circa il 50-60% di cinnamaldeide nei suoi oli.
La cannella di Ceylon è considerata la più pregiata al mondo ed è molto più costosa della cannella cassia. Di solito è disponibile solo nelle gastronomie o nei negozi di prodotti asiatici. La cannella in polvere che si trova nei supermercati o nei negozi biologici di solito contiene solo una piccola quantità di cannella di Ceylon o solo cannella cassia.
Video ricetta alla cannella:
Ceylon Zimt ohne Kumarin. Ich benutze noch nuch Ceylon Zimt.
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La tua città, YT 12345
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