


Mung Dal biologico, 500 g


A causa di problemi di approvvigionamento, al momento le consegne di fagioli mungo Mohini sono in corso.
L'Ayurveda raccomanda di consumare legumi regolarmente perché sono ricchi di proteine e altamente nutrienti. L'assunzione di proteine vegetali è particolarmente importante per vegetariani e vegani. I fagioli mungo gialli sono particolarmente apprezzati nell'Ayurveda perché sono più facili da digerire rispetto ad altri legumi e hanno meno probabilità di sbilanciare il dosha Vata.
I fagioli mungo vengono tradizionalmente preparati sotto forma di un porridge leggermente liquido e ben condito, il tipico "dal" ayurvedico indiano. Per preparare questo piatto, i fagioli mungo devono essere cotti finché non iniziano a disfarsi.
Fagioli mungo*
* da agricoltura biologica controllata
Valore nutrizionale | Per 100 g |
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energia | 1281 kJ 304 kcal |
Grasso | 1,2 g |
di ciò: | |
Acidi grassi saturi | 0,3 g |
Carboidrati | 41,5 g |
di ciò: | |
Zucchero | 3,1 grammi |
Fibra | 17,3 grammi |
Proteina | 23,1 grammi |
Sale | < 0,05 g |