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Descrizione
Il finocchio (Misreya, Madhurika) ha un sapore dolce, piccante e amaro (rasa). Secondo la dottrina ayurvedica, si dice che stimoli leggermente Agni. I semi di finocchio hanno un effetto calmante su Vata e Pitta. Il loro sapore leggermente dolce è familiare a molti neonati e madri che allattano da generazioni.
I semi di finocchio vengono usati come tè o spezie
