Le foglie della Moringa, nota anche come albero miracoloso, sono di un verde brillante e dal sapore delicato. Abbinate all'ananas, creano una delizia speciale, delicata e aromatica come un cocktail tropicale.

La Moringa Oleifera ha molti nomi: albero dei miracoli, albero della vita, albero del rafano (perché le sue radici hanno lo stesso odore del rafano) e persino "albero delle bacchette di tamburo", per via dei suoi frutti pendenti a forma di fagiolo, che assomigliano a bacchette di tamburo.

L'albero di Moringa è originario della regione himalayana dell'India nord-occidentale, ma oggi è coltivato in oltre 80 paesi. L'albero è utilizzato in India da circa 5.000 anni e fa parte della medicina ayurvedica. Secondo la credenza popolare indiana, la Moringa può curare più di 300 malattie.

Le foglie di moringa hanno un sapore intenso, mentre i pezzi di mela e ananas conferiscono a questa complessa miscela di tè le sue piacevoli note fruttate, mentre lo zenzero aggiunge un tocco speziato.