Dukkah, biologico, 120 g
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Biologico
• Classico egiziano, interpretazione ayurvedica
• spezie aromatiche, noci e semi
• per verdure, salse, hummus e altro ancora
• versatile
La dukkah è un classico della cucina nordafricana e ha origine in Egitto. Gli ingredienti della miscela di spezie variano a seconda della regione o persino della famiglia che ne custodisce gelosamente la ricetta.
Tuttavia, il tratto distintivo della dukkah è l'armoniosa combinazione di spezie stimolanti, noci tostate e semi croccanti. Questa ricetta amplia la tradizionale struttura orientale combinando spezie che stimolano l'agni con farina di ceci tostati, semi di sesamo, nocciole e sale grosso.
Una miscela di spezie di successo, versatile in cucina: per verdure, tofu, salse fresche, come impanatura e altri piatti. Oppure, semplicemente, gustatela nel tradizionale stile mediorientale, immergendo il pane piatto imbevuto di olio d'oliva direttamente nella miscela di spezie dukkah e gustandola. Per tutti gli amanti della cucina aromatica, speziata e multiculturale!
Sale grosso, pepe nero*, paprika dolce*, granella di nocciole tostate* 6,2%, ceci tostati* 6,2%, semi di sesamo tostati*, scorza d'arancia*, peperoncino*, cumino nero*, origano*, cumino*, coriandolo*
* da agricoltura biologica controllata
| Valore nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| energia | 846 kJ 203 kcal |
| Grasso | 10 grammi |
| di ciò: | |
| Acidi grassi saturi | 1 grammo |
| Carboidrati | 16 grammi |
| di ciò: | |
| Zucchero | 12 grammi |
| Proteina | 7,3 grammi |
| Sale | 49,5 g |