Lors des journées chaudes et calmes, les marais salants forment ce que l'on appelle « fleur de sel » en français et « flor de sal » en espagnol et en portugais. Ces fleurs de sel sont traditionnellement écumées à la main à l'aide d'une pelle en bois.
Fleur de Sel Le Guérandais, le sel blanc naturel exclusif est récolté par le paludier selon une tradition millénaire.
Utilisation en cuisine
Saupoudrez vos plats de Fleur de Sel Le Guérandais après cuisson ou friture. Délicieux sur les œufs du petit-déjeuner, les salades et les crudités.
