Ziger

Bienvenue sur Gewürzladen.ch, votre spécialiste des épices et des produits fins de qualité supérieure ! Découvrez le monde du Zigerklee et savourez les arômes uniques de cette spécialité suisse traditionnelle. Plongez dans l'univers délicieux du Zigerklee glaronais et laissez-vous séduire par son goût incomparable. Que vous recherchiez du Zigerklee traditionnel ou que vous souhaitiez découvrir la saveur particulière du Zigerklee glaronais, vous trouverez votre bonheur chez nous. Commandez dès aujourd'hui et enrichissez vos plats avec le goût et la qualité inégalés du Zigerklee suisse. Découvrez la diversité et les possibilités culinaires offertes par le Zigerklee, et laissez-vous convaincre par son authenticité et son goût.

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7 produits

Schabziger Edelstahl-Mühle (Zigermühle)
Schabziger Edelstahl-Mühle (Zigermühle)
Broyeur en acier inoxydable Schabziger (Zigermühle)
Prix régulier CHF 39.90
Glarissa Schmelzkäse, 200g
Glarissa Schmelzkäse, 200g
Fromage fondu Glarissa, 200 g
Prix régulier CHF 5.90
Schabziger Kunstoff-Mühle (Zigermühle)
Moulin à plastique Schabziger (Zigermühle)
Prix régulier CHF 24.90
Würz Mi Glarner Schabzigerpulver (Streuziger) , 90g
Würz Mi Glarner Schabzigerpulver (Streuziger), 90g
Prix régulier CHF 9.90
Zigermandli (Schabzigerklee gemahlen), 50g
Zigermandli (Schabzigerklee gemahlen), 50g
Zigermandli (trèfle moulu), 50 g
Prix régulier CHF 11.90
Glarner Zigerklee
Glarner Zigerklee
Fenugrec de Glaris
Prix régulierÀ partir de CHF 6.90

Le saviez-vous ? Le Schabziger : une spécialité unique du canton de Glaris.

Plongez dans le monde fascinant du Schabziger, un fromage suisse riche en histoire et en saveurs. Fabriqué dans le pittoresque canton de Glaris, ce fromage enchante par son arôme unique. Découvrez chez nous une variété de produits autour du Schabziger ainsi que des recettes inspirantes pour de nouvelles expériences gustatives. Inscrivez-vous dès aujourd'hui à notre newsletter et restez informé des nouveautés et des offres spéciales. Bienvenue dans le monde du Schabziger – traditionnel, délicieux et tout simplement inimitable.

La particularité du Schabziger du canton de Glaris

Une légende mystérieuse entoure le Schabziger, ce fromage unique du canton de Glaris. Son goût incomparable et sa fabrication traditionnelle selon une ancienne recette en font un véritable trésor de la cuisine suisse. Fabriqué à la fromagerie…GeskaDans le cadre idyllique du canton de Glaris, le Schabziger allie un savoir-faire artisanal séculaire à des méthodes de production modernes. L'utilisation de ce fromage précieux dans des délices culinaires confère aux plats une saveur toute particulière. Que ce soit dans des plats salés ou comme ingrédient raffiné dans des douceurs sucrées, le Schabziger est polyvalent et séduit tous les gourmets. Découvrez le monde aromatique du Schabziger glaronais et laissez-vous envoûter par son caractère incomparable. Plongez dans l'histoire et le plaisir de ce produit suisse exceptionnel !

Fabrication et histoire du Schabziger

L'art de la fabrication du Schabziger possède une longue tradition dans le canton de Glaris. Depuis des siècles, ce fromage unique est produit selon des méthodes éprouvées et des recettes ancestrales. L'alliance du savoir-faire artisanal et d'ingrédients régionaux confère au Schabziger son goût et son caractère inimitables. Initialement appelé « fromage vert » en raison de sa couleur verte due à l'herbe d'edelweiss qui lui apporte sa saveur particulière, le Schabziger est aujourd'hui un produit traditionnel suisse protégé, fabriqué avec fierté dans le canton de Glaris. L'histoire du Schabziger est étroitement liée à la culture et à l'identité de cette région, et son goût incomparable trouve sa place aussi bien dans les plats traditionnels que dans les recettes modernes.

L'utilisation du Schabziger en cuisine.

De délicieuses recettes transforment le Schabziger en véritables délices pour les papilles. Le goût unique de ce fromage glaronnais apporte une touche particulière aussi bien aux plats salés que sucrés. Que ce soit dans des quiches savoureuses ou comme ingrédient raffiné dans des desserts sucrés, le Schabziger séduit par sa polyvalence. Son arôme épicé s'accorde parfaitement avec différents plats et procure une explosion de saveurs incomparable. Les cuisiniers expérimentés peuvent même utiliser le Schabziger comme épice dans les sauces ou les dips pour donner à leurs créations une touche suisse authentique. Avec le Schabziger, chaque repas devient une expérience culinaire qui reflète la tradition et l'artisanat suisses. Laissez-vous inspirer par ses multiples possibilités d'utilisation et découvrez le monde culinaire du Schabziger glaronnais unique !

Bienfaits pour la santé du Schabziger

Avec son goût intense et sa fabrication traditionnelle, le Schabziger du Glarnerland offre non seulement un plaisir culinaire, mais aussi des bienfaits pour la santé. Grâce à sa forte teneur en protéines et en calcium, ce fromage suisse est un complément précieux à une alimentation équilibrée. De plus, le Schabziger contient des bactéries lactiques bénéfiques qui peuvent avoir un effet positif sur la flore intestinale. Sa recette unique et son long affinage font de ce fromage du Glarnerland une délicatesse particulière aux propriétés bénéfiques pour la santé prouvées. Découvrez la diversité des produits autour du Schabziger et enrichissez votre cuisine avec cette savoureuse spécialité suisse.

Où acheter le Schabziger, un fromage unique en son genre

Avez-vous déjà pensé à utiliser le Schabziger, ce fromage unique, pour vos créations culinaires ? Si oui, vous êtes au bon endroit. Dans notre magasin, situé dans la boutique d'épices de Näfels, vous trouverez un large choix de Schabziger de haute qualité provenant du canton de Glaris. Que ce soit pour des plats suisses traditionnels ou pour de nouvelles idées de recettes créatives, notre Schabziger apportera à vos plats un goût incomparable.

Vous trouverez également dans notre boutique en ligne lesFromage à tartiner glaronais,Trèfle de GlarisetTrigonelle de Schabzigermoulu.

Conclusion : Découvrez la diversité et l'unicité du Schabziger du canton de Glaris !

Un voyage dans le monde du Schabziger vous plonge dans une tradition culinaire inégalée. L'alliance de l'artisanat et d'ingrédients naturels fait de ce fromage un produit exceptionnel. Découvrez le goût inimitable du Schabziger glaronnais, fabriqué avec amour et soin. Dégusté nature ou utilisé comme ingrédient raffiné dans diverses recettes, le Schabziger suisse séduit par son caractère unique. Laissez-vous surprendre par sa polyvalence et plongez dans l'univers du fromage glaronnais. À chaque bouchée, vous ressentirez le lien avec la fabrication traditionnelle et goûterez la passion qui anime chaque morceau. Découvrez par vous-même comment ce produit unique enchante vos papilles et laissez-vous séduire par son caractère exceptionnel !

FAQ

Schabziger wird hauptsächlich als Streuwürze verwendet. Man kann ihn über verschiedene Gerichte streuen, wie beispielsweise über Pasta, Risotto oder Salate. Auch in Saucen, Dips oder Aufstrichen kann Schabziger Verwendung finden. Es verleiht den Speisen einen intensiven und würzigen Geschmack. Man kann Schabziger auch zum Überbacken von Gerichten verwenden oder in Teig für Brot oder Gebäck einarbeiten. In der Schweiz wird Schabziger oft zusammen mit Butter zu einer Creme verrührt und auf Brot gegessen. Zudem kann man Schabziger auch als Zutat für Kräuterbutter oder Quark verwenden. In der Küche gibt es viele kreative Möglichkeiten, wie man Schabziger einsetzen kann, um den Speisen eine besondere Note zu verleihen.

Schabziger wird aus Quark und grünem Klee hergestellt. Der Klee wird getrocknet und gemahlen, dann mit Quark vermischt und zu kleinen Stücken geformt. Diese Stücke werden anschließend gepresst und fermentiert, um den typischen Geschmack zu entwickeln. Danach reift der Schabziger für mehrere Wochen oder sogar Monate. Während dieser Reifezeit entsteht das charakteristische Aroma und die festere Konsistenz des Schabzigers. Das Endprodukt ist ein würziges, grünes Käsestück mit einem intensiven Geschmack, der häufig zum Würzen von Gerichten verwendet wird. Schabziger ist besonders in der Schweiz beliebt und wird dort traditionell hergestellt.

Der Schabziger Käse hat einen intensiven, würzigen Geschmack. Er zeichnet sich durch seine besondere Herstellung aus Quark und Wermut oder Melde aus. Diese Kombination verleiht ihm sein charakteristisches Aroma, das als leicht scharf und kräuterig beschrieben werden kann. Beim Verzehr entfaltet sich ein angenehmer, leicht säuerlicher Geschmack mit einer feinen Note von Kräutern. Die Textur des Schabziger Käses ist cremig und geschmeidig, wodurch er sich gut auf Brot oder als Dip eignet. In der Schweiz wird er oft auch als "grüner Streichkäse" bezeichnet. Schabziger Käse wird traditionell in Form von kleinen grünen Laiben angeboten und ist besonders beliebt in der Schweizer Küche. Sein einzigartiges Geschmacksprofil macht ihn zu einer interessanten Zutat für verschiedene Gerichte oder einfach als delikate Beilage zu Wein oder Bier. Insgesamt kann man sagen, dass der Schabziger Käse eine echte Delikatesse mit einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis ist.