Herbes et fleurs

Découvrez des herbes aromatiques et des fleurs colorées de la meilleure qualité – du basilic, du thym et de l'aneth à la citronnelle, aux feuilles de curry et aux fleurs de salade. Pour des plats raffinés, des idées épicées et une cuisine créative. Naturel. Polyvalent. Authentique.

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34 produits

Eine silberne Gewürzdose von „Herbaria“ mit dem Etikett „Wilde Hilde“ für Salate, in grün-braunem Design mit Bio-Siegel, neben einem kleinen Haufen der groben Kräutermischung.
Hilde sauvage, 100 g
CHF 13.90
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter
herbes italiennes
À partir de CHF 9.90
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Ein durchsichtiger Gewürzstreuer aus Glas mit schwarzem Deckel, befüllt mit „Pfiffikuss Bio Premium Kräutersalz Salatgenuss“, einer Bio-Kräutersalzmischung mit Bio- und Vegan-Siegeln auf dem Etikett.
Sel aux herbes pour salade bio 75 g
CHF 9.90
Eine silberne Gewürzdose mit der Aufschrift „MYSPICE Ba“ für Basilikum, gestaltet in einem minimalistischen Design mit einem großen schwarzen „Ba“ auf weiß-hellgrünem Grund.
Ein kleiner Haufen grüner, gefriergetrockneter geschnittener Basilikumblätter aus der MYSPICE-Serie, freigestellt auf weißem Hintergrund.
Basilic haché lyophilisé, 7 g
CHF 8.90
Eine silberne Dose mit Bio-Curryblättern (Curryblätter geschnitten) von „Classic Ayurveda“, mit einem grünen Etikett, dekorativem Bogenrahmen und Bio-Siegel.
Feuilles de curry hachées, bio, 12 g
CHF 8.90
Salatblüten, Bio
Salatblüten, Bio
Fleurs de salade, bio
À partir de CHF 9.90
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Eine durchsichtige Salzmühle aus Glas mit transparenter Kappe, befüllt mit „Pfiffikuss Bio Premium Vespersalz“, einer Bio-Kräutersalzmischung mit einer Abbildung von Kirschtomaten auf dem Etikett.
Moulin Vespersalz Bio 50 g
CHF 9.90
Ein durchsichtiger Gewürzstreuer aus Glas mit schwarzem Deckel, befüllt mit „Pfiffikuss Bio Premium Kräutersalz Mediterran“, einer Bio-Kräutersalzmischung mit Bio- und Vegan-Siegeln auf dem Etikett.
Sel aux herbes bio méditerranéen 75 g
CHF 9.90
Ein Klarsichtbeutel mit ganzem getrocknetem Beifuss der Marke Gwürzhüsli, beschriftet mit „Beifuss ganz Bizarro“.
Ein Klarsichtbeutel mit getrocknetem Beifuß der Marke Gwürzhüsli, beschriftet mit „Beifuss ganz Bizarro“, davor liegt ein kleiner Haufen des losen, stängeligen Krauts.
Armoise entière, 25 g
CHF 7.00
Rosmarin gemahlen 300g in der LH Box
Rosmarin gemahlen 300g in der LH Box
Romarin moulu 300g dans la LH Box
CHF 17.90
Eine silberne Gewürzdose mit einem „MYSPICE“-Etikett für gefriergetrocknete „Dillspitzen“ in einem minimalistischen weiß-hellgrünen Design mit einem großen, fettgedruckten „Di“ in der Mitte.
Eine Draufsicht auf einen kleinen Haufen leuchtend grüner, gefriergetrockneter Dillspitzen auf weißem Hintergrund mit feinen, nadelförmigen Kräuterstücken.
Pointes d'aneth, râpées, 13 g
CHF 8.90
Eine silberne Gewürzdose für „MYSPICE Bio Lorbeerblätter ganz“ mit einem grün-hellgrünen Etikett und großem „Lo“-Logo vor hellgrauem Hintergrund.
Ein kleiner Haufen ganzer, getrockneter Bio-Lorbeerblätter in natürlichem Mattgrün, isoliert vor einem sauberen weißen Hintergrund.
Feuilles de laurier bio entières, 5 g
CHF 10.90
Ein grauer, rechteckiger Behälter mit „Oregano, gerebelt“ von Landolt Hauser AG, versehen mit einem roten Etikett, einem Segelschiff-Logo und einer dunklen künstlerischen Illustration einer Oregano-Pflanze.
Origan râpé 100 g dans la boîte LH
CHF 16.90
Petersilie getrocknet 100g in der LH Box
Petersilie getrocknet 100g in der LH Box
Persil séché 100g dans la boîte LH
CHF 15.90
Basilikum ganz gerebelt 150g in der LH Box
Basilic entier râpé 150g dans la boîte LH
CHF 16.90
Eine silberne Metalldose „Korianderblätter geschnitten“ von Classic Ayurveda mit einem hell- und dunkelgrünen Etikett sowie einem Bio-Siegel.
Feuilles de coriandre hachées, bio, 15 g
CHF 9.90
Dillspitzen getrocknet ganz 150g in der LH Box
Dillspitzen getrocknet ganz 150g in der LH Box
Pointes d'aneth séchées entières 150 g dans la boîte LH
CHF 24.90
Thymian gemahlen 400g in der LH Box
Thymian gemahlen 400g in der LH Box
Thym moulu 400g dans la boîte LH
CHF 29.90
Eine silberne Gewürzdose mit einem weiß-grünen Etikett für „MYSPICE Rosmarin“. Dem Text zufolge ist der Rosmarin geschnitten und gefriergetrocknet.
Eine Draufsicht auf einen kleinen Haufen hellgrüner, gefriergetrockneter Rosmarinnadeln auf schlichtem weißem Hintergrund.
Romarin haché, lyophilisé, 15 g
CHF 8.90
Majoran gemahlen 250g in der LH Box
Marjolaine moulue 250g dans la LH Box
CHF 17.90
Lorbeerblätter ganz 50g in der LH Box
Lorbeerblätter ganz 50g in der LH Box
Feuilles de laurier entières 50g dans la boîte LH
CHF 17.90
Eine silberne Gewürzdose mit der Aufschrift „MYSPICE Ma“ für Thüringer Majoran, gestaltet in einem minimalistischen Design mit einem großen schwarzen „Ma“ auf weiß-hellgrünem Grund.
Ein kleiner Haufen getrockneter, gerebelter Thüringer Majoran aus der MYSPICE-Serie, der eine Mischung aus kleinen grünen Blattfragmenten auf weißem Hintergrund zeigt.
Marjolaine de Thuringe, râpée, 15 g
CHF 10.90
Eine silberne Gewürzdose mit einem „MYSPICE“-Etikett für „Kräuter der Provence“, in einem minimalistischen weiß-hellgrünen Design mit einem großen, fettgedruckten „Pr“ in der Mitte.
Eine Draufsicht auf einen kleinen Haufen loser, gefriergetrockneter „Kräuter der Provence“ auf weißem Hintergrund, bestehend aus verschiedenen Nuancen kräftig grüner, gehackter Kräuter.
Herbes de Provence lyophilisées, 15g
CHF 8.90

Herbes et fleurs – Achetez des herbes séchées en ligne chez le magasin d'épices Näfels.

Dans notre catégorie « Herbes et fleurs », vous trouverez un large choix d'herbes séchées et de fleurs comestibles de haute qualité – idéales pour cuisiner, assaisonner et rehausser vos plats. Que ce soient des herbes culinaires classiques comme le thym, l'origan, le basilic ou l'aneth, des feuilles de laurier aromatiques, des feuilles de curry exotiques, des feuilles de coriandre, de la citronnelle ou des fleurs de salade décoratives – vous pouvez commander en ligne des herbes séchées de la meilleure qualité chez nous.

Nous proposons des produits de marques renommées telles queLandolt Hauser SAMYSPICE, Ayurveda, Pfiffikuss, Gwürzhüsli Bizarro AG et Hasensprung – dont beaucoup sont de qualité biologique, lyophilisés ou transformés avec une douceur particulière. Ainsi, l'arôme, la couleur et les ingrédients sont préservés de manière optimale.

Nos herbes aromatiques conviennent à la cuisine méditerranéenne, asiatique ou végétarienne, pour rehausser les soupes, les salades, les sauces ou les plats de viande. Outre les herbes individuelles, vous trouverez également des mélanges d'herbes populaires tels que les herbes de Provence, les herbes italiennes, les herbes pour légumes et salades ou le sel aromatisé Vespersalz, parfaitement adaptés à différentes utilisations culinaires.

FAQ

Gerebelte Kräuter bestehen aus grob zerkleinerten Blättern oder Nadeln (z. B. Thymian, Majoran). Geschnittene Kräuter sind etwas feiner verarbeitet, während gemahlene Kräuter pulverisiert wurden – ideal für Saucen, Marinaden oder Dressings.

Richtig gelagert (luftdicht, dunkel und trocken) sind die meisten getrockneten Kräuter mindestens 12 bis 24 Monate haltbar. Je frischer der Kräutervorrat, desto intensiver das Aroma.

Gefriergetrocknete Kräuter werden besonders schonend verarbeitet. Durch den Entzug von Wasser bei niedrigen Temperaturen bleiben Geschmack, Farbe und Inhaltsstoffe optimal erhalten – oft näher am frischen Kraut als bei konventioneller Trocknung.

Wir führen viele Bio-Kräuter im Sortiment, zum Beispiel von Ayurveda, MYSPICE oder Hasensprung. Du erkennst Bio-Produkte direkt am Hinweis im Produktnamen oder an der Beschreibung.

Unsere Salatblüten und andere Blütenprodukte sind essbar und eignen sich sowohl zur Dekoration als auch zum geschmacklichen Verfeinern – z. B. von Salaten, Bowls oder Dips.

Kräuter mit zarterem Aroma (z. B. Dill, Petersilie, Basilikum) sollten erst am Ende der Garzeit zugegeben werden. Robustere Kräuter wie Thymian oder Lorbeerblätter dürfen mitgekocht oder geschmort werden, da sie Hitze gut vertragen.

Ja! Besonders beliebt ist unser Glarner Zigerklee, ein traditionelles Kräutlein aus dem Glarnerland – perfekt für Salatsaucen oder typische Glarner Spezialitäten.