Herbes et fleurs

Découvrez des herbes aromatiques et des fleurs colorées de la meilleure qualité – du basilic, du thym et de l'aneth à la citronnelle, aux feuilles de curry et aux fleurs de salade. Pour des plats raffinés, des idées épicées et une cuisine créative. Naturel. Polyvalent. Authentique.

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Ajoutez l'assaisonnement parfait à vos plats.

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33 produits

Italienische Kräuter
Italienische Kräuter
herbes italiennes
À partir de CHF 9.90
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Kräutersalz Salatgenuss Bio 75 g
Sel aux herbes pour salade bio 75 g
CHF 9.90
Basilikum geschnitten gefriergetrocknet, 7g
Basilikum geschnitten gefriergetrocknet, 7g
Basilic haché lyophilisé, 7 g
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Curryblätter, geschnitten, Bio, 12g
Feuilles de curry hachées, bio, 12 g
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Vespersalz zünftig Bio Mühle 50 g
Moulin Vespersalz Bio 50 g
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Salatblüten, Bio
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Fleurs de salade, bio
À partir de CHF 9.90
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Kräutersalz Mediterran Bio 75 g
Sel aux herbes bio méditerranéen 75 g
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Beifuss ganz, 25g
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Rosmarin gemahlen 300g in der LH Box
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Romarin moulu 300g dans la LH Box
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Dillspitzen gerebelt, 13g
Dillspitzen gerebelt, 13g
Pointes d'aneth, râpées, 13 g
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Bio Lorbeerblätter ganz, 5g
Bio Lorbeerblätter ganz, 5g
Feuilles de laurier bio entières, 5 g
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Oregano, gerebelt 100g in der LH Box
Origan râpé 100 g dans la boîte LH
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Petersilie getrocknet 100g in der LH Box
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Persil séché 100g dans la boîte LH
CHF 15.90
Basilikum ganz gerebelt 150g in der LH Box
Basilic entier râpé 150g dans la boîte LH
CHF 16.90
Lorbeerblätter ganz 50g in der LH Box
Lorbeerblätter ganz 50g in der LH Box
Feuilles de laurier entières 50g dans la boîte LH
CHF 17.90
Dillspitzen getrocknet ganz 150g in der LH Box
Dillspitzen getrocknet ganz 150g in der LH Box
Pointes d'aneth séchées entières 150 g dans la boîte LH
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Thymian gemahlen 400g in der LH Box
Thymian gemahlen 400g in der LH Box
Thym moulu 400g dans la boîte LH
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Majoran gemahlen 250g in der LH Box
Marjolaine moulue 250g dans la LH Box
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Korianderblätter geschnitten, Bio, 15g
Feuilles de coriandre hachées, bio, 15 g
CHF 9.90
Thymian ganz gerebelt 200g in der LH Box
Thymian ganz gerebelt 200g in der LH Box
Thym entier râpé 200g dans la boîte LH
CHF 22.90
Rosmarin, geschnitten, gefriergetrocknet, 15g
Rosmarin, geschnitten, gefriergetrocknet, 15g
Romarin haché, lyophilisé, 15 g
CHF 8.90
Schnittlauch gefriergetrocknet
Schnittlauch gefriergetrocknet
Ciboulette lyophilisée
CHF 29.50
Majoran ganz, gerebelt 100g in der LH Box
Marjolaine entière, râpée 100 g dans la boîte LH
CHF 17.90

Herbes et fleurs – Achetez des herbes séchées en ligne chez le magasin d'épices Näfels.

Dans notre catégorie « Herbes et fleurs », vous trouverez un large choix d'herbes séchées et de fleurs comestibles de haute qualité – idéales pour cuisiner, assaisonner et rehausser vos plats. Que ce soient des herbes culinaires classiques comme le thym, l'origan, le basilic ou l'aneth, des feuilles de laurier aromatiques, des feuilles de curry exotiques, des feuilles de coriandre, de la citronnelle ou des fleurs de salade décoratives – vous pouvez commander en ligne des herbes séchées de la meilleure qualité chez nous.

Nous proposons des produits de marques renommées telles queLandolt Hauser SAMYSPICE, Ayurveda, Pfiffikuss, Gwürzhüsli Bizarro AG et Hasensprung – dont beaucoup sont de qualité biologique, lyophilisés ou transformés avec une douceur particulière. Ainsi, l'arôme, la couleur et les ingrédients sont préservés de manière optimale.

Nos herbes aromatiques conviennent à la cuisine méditerranéenne, asiatique ou végétarienne, pour rehausser les soupes, les salades, les sauces ou les plats de viande. Outre les herbes individuelles, vous trouverez également des mélanges d'herbes populaires tels que les herbes de Provence, les herbes italiennes, les herbes pour légumes et salades ou le sel aromatisé Vespersalz, parfaitement adaptés à différentes utilisations culinaires.

FAQ

Gerebelte Kräuter bestehen aus grob zerkleinerten Blättern oder Nadeln (z. B. Thymian, Majoran). Geschnittene Kräuter sind etwas feiner verarbeitet, während gemahlene Kräuter pulverisiert wurden – ideal für Saucen, Marinaden oder Dressings.

Richtig gelagert (luftdicht, dunkel und trocken) sind die meisten getrockneten Kräuter mindestens 12 bis 24 Monate haltbar. Je frischer der Kräutervorrat, desto intensiver das Aroma.

Gefriergetrocknete Kräuter werden besonders schonend verarbeitet. Durch den Entzug von Wasser bei niedrigen Temperaturen bleiben Geschmack, Farbe und Inhaltsstoffe optimal erhalten – oft näher am frischen Kraut als bei konventioneller Trocknung.

Wir führen viele Bio-Kräuter im Sortiment, zum Beispiel von Ayurveda, MYSPICE oder Hasensprung. Du erkennst Bio-Produkte direkt am Hinweis im Produktnamen oder an der Beschreibung.

Unsere Salatblüten und andere Blütenprodukte sind essbar und eignen sich sowohl zur Dekoration als auch zum geschmacklichen Verfeinern – z. B. von Salaten, Bowls oder Dips.

Kräuter mit zarterem Aroma (z. B. Dill, Petersilie, Basilikum) sollten erst am Ende der Garzeit zugegeben werden. Robustere Kräuter wie Thymian oder Lorbeerblätter dürfen mitgekocht oder geschmort werden, da sie Hitze gut vertragen.

Ja! Besonders beliebt ist unser Glarner Zigerklee, ein traditionelles Kräutlein aus dem Glarnerland – perfekt für Salatsaucen oder typische Glarner Spezialitäten.