Épices

Spécialités d'épices glaronaises – La tradition dans chaque cuillère.

La cuisine glaronaise est réputée pour son raffinement rustique – et nos spécialités d'épices glaronaises en sont la parfaite illustration. Dans cette catégorie, vous trouverez de véritables classiques comme le trèfle de Ziger (trèfle de Schabziger) et le Magenträs, deux joyaux gustatifs du cœur du Zigerschlitz.

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16 produits

Ein großer, versiegelter Silberfolienbeutel mit 1 kg „Gewürzladen Näfels Mischung Gewürzzucker“, versehen mit einem weißen Etikett inklusive Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum.
Eine kleine weiße Schale, gefüllt mit einem Haufen „Magenträs“-Gewürzzucker, der seine feine, rötlich-braune kristalline Textur zeigt, umgeben von weiterem Gewürzzucker.
Magenträs (Magentraes) 1 kilo en sac
CHF 45.90
Magenträs (Magentraes) 800g in der Box
Magenträs (Magentraes) 800g in der Box
Magenträs (Magentraes) 800g dans la boîte
CHF 39.90
Glühwein Gewürzmischung
Eine Draufsicht auf eine ganze Gewürzmischung auf weißem Hintergrund, bestehend aus Koriandersamen, grünen Kardamomkapseln, Nelken und Pfefferkörnern.
Mélange d'épices pour vin chaud
En vente à partir de CHF 12.90
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Ein kleines, quadratisches Glas mit goldfarbenem Deckel, gefüllt mit getrocknetem, grünem "Glarner Zigerklee" (Schabzigerklee). Das Etikett zeigt einen Schweizer Senn und die Aufschrift "Gewürzladen Näfels".
Ein kleines, quadratisches Glas mit goldfarbenem Deckel, gefüllt mit getrocknetem, grünem "Glarner Zigerklee" (Schabzigerklee). Das Etikett zeigt einen Schweizer Senn und die Aufschrift "Gewürzladen Näfels".
Fenugrec de Glaris
À partir de CHF 6.90
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Grüne und silberne Gewürzdose für "Zigermandli" (gemahlener Schabzigerklee) mit traditioneller Schweizer Figur.
Haufen leuchtend grünes, fein gemahlenes Schabzigerkleegewürz auf weißem Hintergrund.
Zigermandli (trèfle moulu), 50 g
CHF 11.90
Eine grüne Dose Glarner Schabziger Würz Mi Käsepulver.
Würz Mi Glarner Schabzigerpulver (Streuziger), 90g
CHF 7.90
Texturierte Schokolade mit einer rotbraunen Banderole mit der Aufschrift „Glarner Schoggi“.
Chocolat de Glaris, 100 g
CHF 7.00
Rundes Etikett des Schmelzkäse-Produkts "Glarissa" von Glarner Schabziger, beworben als Kalziumquelle. Es zeigt ein Logo der Schweizer Berge und das ESAF 2025 Munipartner-Logo.
Ein Teller mit einem dreieckigen, verpackten Stück "Glarissa" Streichkäse von Glarner Schabziger neben einer Scheibe Schwarzbrot, die dick mit dem hellgelben Käse bestrichen ist.
Fromage fondu Glarissa, 200 g
CHF 5.90
Eine konische „Schabziger Mühle“ aus Edelstahl mit schwarzem Sockel und dem seitlich in schwarzer Schreibschrift aufgedruckten Website-Link „geska.ch“ vor weißem Hintergrund.
Eine „Schabziger Mühle“ aus Edelstahl mit schwarzem Sockel, verpackt in einer Klarsichtbox mit einem grünen runden Etikett und der Website „geska.ch“.
Broyeur en acier inoxydable Schabziger (Zigermühle)
CHF 39.90
Eine transparente Gewürzmühle aus Kunststoff mit grünem Deckel und Boden.
Moulin à plastique Schabziger (Zigermühle)
CHF 24.90
Eine silberne Blechdose "Magentraes Glarner Gewürzzucker" steht neben einem durchsichtigen Beutel mit mehreren Schokoladen-Trüffeln. Der Beutel ist mit "Glarner Truffes" und "Magentraes Trietolt Gewürzzucker" beschriftet.
Cadeau Magenträs + Truffes
CHF 23.90

Notre sélection s'étend de la fine poudre de trèfle au véritable Streuziger glaronais, en passant par le populaire sucre épicé Magenträs, disponible en différentes tailles et formes d'emballage. Que ce soit pour affiner des sauces, des salades ou des desserts, ces ingrédients sont profondément ancrés dans la culture culinaire glaronnaise et apportent un goût authentique et régional à chaque cuisine.

✔ Produits originaux de Glaris
✔ Provenant de producteurs régionaux tels que Landolt Hauser et Gewürzladen Näfels
✔ Idéal pour les recettes traditionnelles et modernes
✔ Idéal également comme cadeau avec un facteur nostalgie

Plongez dans l'univers des spécialités glaronaises et découvrez la diversité et l'originalité de nos trésors culinaires épicés !

FAQ

Zigerklee (auch Schabzigerklee) ist ein traditionelles Glarner Gewürz mit kräftigem, würzigem Aroma. Er wird gerne für Saucen, Salatsaucen und typische Ziger-Gerichte verwendet.

Magenträs ist ein Glarner Gewürzzucker, der traditionell zur Verfeinerung von Milchreis, Griessbrei, Glace oder Rahmspeisen verwendet wird. Die Mischung basiert auf Zucker, Gewürzen und Kräutern – ein echter Klassiker mit Heimatgefühl.

Streuziger ist Zigerklee in streufähiger Form – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Einfach über Salate, Dips oder warme Gerichte streuen und geniessen.

Ja, unsere Glarner Spezialitäten wie Magenträs und Zigerklee stammen von lokalen Produzenten wie Landolt Hauser oder direkt aus dem Gewürzladen Näfels. Tradition und Qualität aus dem Glarnerland!

Absolut! Viele Artikel wie der Trietolt Magenträs in der Schiebebox oder das Kleepulver im Glas sind beliebte Mitbringsel – mit nostalgischem Design und echtem Glarner Charakter.