Herbes et fleurs

Découvrez des herbes aromatiques et des fleurs colorées de la meilleure qualité – du basilic, du thym et de l'aneth à la citronnelle, aux feuilles de curry et aux fleurs de salade. Pour des plats raffinés, des idées épicées et une cuisine créative. Naturel. Polyvalent. Authentique.

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33 produits

Schnittlauch gefriergetrocknet
Schnittlauch gefriergetrocknet
Ciboulette lyophilisée
CHF 29.50
Majoran ganz, gerebelt 100g in der LH Box
Marjolaine entière, râpée 100 g dans la boîte LH
CHF 17.90
Ein transparentes Streuglas mit gemahlenem Rosmarin der Linie „Bizarro“ von Gwürzhüsli, gefüllt mit einem feinen, olivgrünen Gewürzpulver.
Ein transparentes Streuglas mit gemahlenem Rosmarin der Linie „Bizarro“ von Gwürzhüsli, das seitlich auf weißem Grund liegt und von verstreutem, feinem grünen Gewürzpulver umgeben ist.
Romarin moulu, 30 g
CHF 8.00
Rosmarin gerebelt geschnitten 300g in der LH Box
Romarin râpé 300g dans la boîte LH
CHF 17.90
Ein grauer, rechteckiger Behälter mit „Zwiebeln gekippelt“ von Landolt Hauser AG, versehen mit einem roten Originalitätssiegel mit weißem Segelschiff-Logo und einem schlichten weißen Produktetikett.
Oignons hachés 250g dans la boîte LH
CHF 29.90
Estragon ganz 100g in der LH Box
Estragon ganz 100g in der LH Box
Estragon entier 100g dans la boîte LH
CHF 25.90
Eine weiße quadratische Schale gefüllt mit getrockneten, geschnittenen grünen und beigen Zitronengrasstücken.
Zitronengras geschnitten, Bio, 15g
Citronnelle coupée, bio, 15g
CHF 7.90
Bouquet Provencal
Bouquet Provencal
Bouquet Provençal
À partir de CHF 7.90
Acheter maintenant
Bockshornklee-Blätter, ganz, Bio, 15g
Feuilles de fenugrec, entières, bio, 15 g
CHF 9.90
Épuisé

Herbes et fleurs – Achetez des herbes séchées en ligne chez le magasin d'épices Näfels.

Dans notre catégorie « Herbes et fleurs », vous trouverez un large choix d'herbes séchées et de fleurs comestibles de haute qualité – idéales pour cuisiner, assaisonner et rehausser vos plats. Que ce soient des herbes culinaires classiques comme le thym, l'origan, le basilic ou l'aneth, des feuilles de laurier aromatiques, des feuilles de curry exotiques, des feuilles de coriandre, de la citronnelle ou des fleurs de salade décoratives – vous pouvez commander en ligne des herbes séchées de la meilleure qualité chez nous.

Nous proposons des produits de marques renommées telles queLandolt Hauser SAMYSPICE, Ayurveda, Pfiffikuss, Gwürzhüsli Bizarro AG et Hasensprung – dont beaucoup sont de qualité biologique, lyophilisés ou transformés avec une douceur particulière. Ainsi, l'arôme, la couleur et les ingrédients sont préservés de manière optimale.

Nos herbes aromatiques conviennent à la cuisine méditerranéenne, asiatique ou végétarienne, pour rehausser les soupes, les salades, les sauces ou les plats de viande. Outre les herbes individuelles, vous trouverez également des mélanges d'herbes populaires tels que les herbes de Provence, les herbes italiennes, les herbes pour légumes et salades ou le sel aromatisé Vespersalz, parfaitement adaptés à différentes utilisations culinaires.

FAQ

Gerebelte Kräuter bestehen aus grob zerkleinerten Blättern oder Nadeln (z. B. Thymian, Majoran). Geschnittene Kräuter sind etwas feiner verarbeitet, während gemahlene Kräuter pulverisiert wurden – ideal für Saucen, Marinaden oder Dressings.

Richtig gelagert (luftdicht, dunkel und trocken) sind die meisten getrockneten Kräuter mindestens 12 bis 24 Monate haltbar. Je frischer der Kräutervorrat, desto intensiver das Aroma.

Gefriergetrocknete Kräuter werden besonders schonend verarbeitet. Durch den Entzug von Wasser bei niedrigen Temperaturen bleiben Geschmack, Farbe und Inhaltsstoffe optimal erhalten – oft näher am frischen Kraut als bei konventioneller Trocknung.

Wir führen viele Bio-Kräuter im Sortiment, zum Beispiel von Ayurveda, MYSPICE oder Hasensprung. Du erkennst Bio-Produkte direkt am Hinweis im Produktnamen oder an der Beschreibung.

Unsere Salatblüten und andere Blütenprodukte sind essbar und eignen sich sowohl zur Dekoration als auch zum geschmacklichen Verfeinern – z. B. von Salaten, Bowls oder Dips.

Kräuter mit zarterem Aroma (z. B. Dill, Petersilie, Basilikum) sollten erst am Ende der Garzeit zugegeben werden. Robustere Kräuter wie Thymian oder Lorbeerblätter dürfen mitgekocht oder geschmort werden, da sie Hitze gut vertragen.

Ja! Besonders beliebt ist unser Glarner Zigerklee, ein traditionelles Kräutlein aus dem Glarnerland – perfekt für Salatsaucen oder typische Glarner Spezialitäten.