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Description
Le curry Massaman, également originaire d'Inde, possède une saveur à la fois intense et douce. La particularité de cette pâte d'épices réside dans son équilibre entre douceur et acidité.
La pâte de tamarin, ajoutée au curry pendant la cuisson, donne au plat un goût aigre agréable.
Le curry Massaman est une alternative idéale aux plats traditionnels au curry vert ou rouge.
