Les feuilles de moringa, aussi appelées « arbre miracle », sont d'un vert vif et d'une saveur douce. Associées à l'ananas, elles créent un délice unique, doux et aromatique, tel un cocktail tropical.

Le Moringa Oleifera porte de nombreux noms : arbre miracle, arbre de vie, arbre à raifort (parce que ses racines sentent le raifort), et même « arbre à baguettes », en raison de ses fruits tombants en forme de haricots, qui ressemblent à des baguettes.

Le moringa est originaire de la région himalayenne du nord-ouest de l'Inde, mais il est aujourd'hui cultivé dans plus de 80 pays. Utilisé en Inde depuis environ 5 000 ans, il fait partie de la médecine ayurvédique. Selon les croyances populaires indiennes, le moringa peut guérir plus de 300 maladies.

Les feuilles de moringa ont une saveur riche, et les morceaux de pomme et d'ananas confèrent à ce mélange de thé complexe ses agréables notes fruitées, tandis que le gingembre ajoute une touche épicée.