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Description
L'ajwain (Ajowan, Javani, graine de céleri) est aussi appelé carvi. Les graines de cette plante, originaire d'Asie Mineure, sont largement utilisées en Ayurveda. L'ajwain a un goût amer et piquant (rasa). Il réchauffe, équilibrant ainsi Vata et Kapha et renforçant Agni.
Les petits fruits séchés sont utilisés comme épice (particulièrement savoureux avec les légumes, les pommes de terre et les légumineuses) et dans le thé. Leur saveur rappelle celle du thym.
Contenu : 90 g
Ingrédients : Ajwain*, moulu
* issu de l'agriculture biologique contrôlée
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec
