

Kitchari Klassik (classique), bio, 240 g


Un déjeuner ou un dîner idéal, issu de la tradition ayurvédique, préparé en quelques minutes seulement. Ce mélange de riz basmati, de haricots mungo pelés et coupés en deux, de légumes et d'épices est considéré en Ayurveda comme la formule idéale pour un repas léger, sain et nourrissant.
Le kitchari peut être agrémenté de légumes frais comme des petits pois ou du chou-fleur. La mangue ou l'ananas lui confèrent une saveur fruitée et exotique.
* issu de l'agriculture biologique contrôlée
Porter brièvement à ébullition une portion (80 g) dans environ 300 ml d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes en remuant de temps en temps. Assaisonner de sel et de beurre ou de ghee selon votre goût. Les végétaliens peuvent également ajouter de l'huile de coco ou d'olive.
Valeur nutritionnelle | Pour 100 g |
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énergie | 1438 kJ 340 kcal |
Graisse | 1,2 g |
de cela : | |
Acides gras saturés | 0,035 g |
Glucides | 64,8 g |
de cela : | |
Sucre | 1,7 g |
Fibre | 6,7 g |
Protéine | 13,7 g |
Sel | < 0,05 g |