sel fin pour les doigts, flocons de sel citron vert, 70 g

Les flocons de sel Falksalt sont une spécialité raffinée de l'île méditerranéenne de Chypre, produite par la petite entreprise familiale MP Theodorou. Ils y sont produits selon une tradition ancestrale depuis le début des années 1960. Les cristaux pyramidaux, mesurant 4 à 12 mm, caractérisent ce sel très sec et feuilleté. La note fruitée du citron se marie à la douceur épicée des flocons de sel, transformant n'importe quel plat en un délice estival. Accompagnez une salade paysanne croquante, un camembert crémeux, un pesto épicé ou des fruits enrobés de chocolat : quelques flocons de Falksalt apportent une touche rafraîchissante.

Ingrédients : Sel marin (chlorure de sodium 98 %, sulfate 0,6 %, calcium 0,1 %), citron

Utilisation : Le sel gourmet, comme on l'appelle aussi, s'utilise généralement comme n'importe quel autre sel de mer. Il se marie bien avec toutes sortes de plats et peut également être utilisé comme assaisonnement à table.