Sucre de canne ayurvédique Sharkara, 500 g

Le Sharkara – le sucre royal ayurvédique issu de la canne à sucre – est décrit et apprécié dans les textes traditionnels comme le meilleur des huit types de sucre. Il est produit dans de petites usines indiennes selon les principes ayurvédiques traditionnels, en exclusivité pour l'entreprise Amla Natur.

Le procédé de production spécial et très complexe de Sharkara réduit les composants acidifiants de la canne à sucre, présents notamment dans les nœuds et les racines de la plante. Pratiquement sans saveur propre et de couleur blanche, Sharkara peut remplacer le sucre cristallisé blanc dans presque tous les plats.