Magenträs (Magentraes) 1 kilo en sac
Eine kleine weiße Schale, gefüllt mit einem Haufen „Magenträs“-Gewürzzucker, der seine feine, rötlich-braune kristalline Textur zeigt, umgeben von weiterem Gewürzzucker.
Magenträs (Magentraes) 1 kilo en sac
Magenträs (Magentraes) 1 kilo en sac
Gewürzladen Näfels
Bestseller

Magenträs (Magentraes) 1 kilo en sac

CHF 45.90
🏔️ Echtes Glarner Original
🇨🇭 Schweizer Produktion & Abpackung
🍰 Verfeinert Desserts, Kaffee, Wähen & mehr
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Soziales Engagement Von Hand abgefüllt in sozialen Einrichtungen
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So verwendest du Magenträs
Klassisch
Auf dem Butterbrot

Einfach streuen – der Ursprungsgenuss.

Cremig
Auf Schlagrahm & Wähen

Würziger, bekömmlicher Abschluss für Crèmes & Torten.

Überraschend
Im Kaffee

Eine Prise macht den Morgenkaffee zu einem kleinen Ritual.

Exotisch
Im Fruchtsalat & Porridge

Intensiviert Früchte und macht das Frühstück besonders.

Backen
In Kuchen & Teig

Gibt Rührteig, Muffins und Brownies eine unerwartete Würze.

Festlich
Im Weihnachtsgebäck

Unverzichtbar in Guetzli, Lebkuchen & Guglhöpfli.

Alles drin für deinen Genussmoment.

✨
Einfach verfeinern Auf Desserts, Gebäck & Kaffee streuen
🏅
Kulinarisches Erbe Seit Jahrhunderten im Kanton Glarus beheimatet
🌿
Ohne Firlefanz 100 % natürlich: nur beste Zutaten
Magentraes
Magentraes
Magentraes
Was drin steckt

Sechs Zutaten.
Einzigartiger Geschmack.

Magenträs ist so simpel wie genial – sechs sorgfältig ausgewählte Zutaten, die seit Jahrhunderten zusammengehören. Schon im 16. Jahrhundert als Hausmittel für den Magen geschätzt, verfeinerte der Glarner Gewürzhändler Jean Landolt um 1900 die Rezeptur – bis heute unser Originalrezept.

Zucker
Zucker
Rotholz
Rotholz
Zimt
Zimt
Muskat
Muskat
Nelken
Nelken
Ingwer
Ingwer
Rezeptvideos

Magenträs in der Küche

Guglhoepfli mit Magentraes
Rezeptidee mit Magenträs

Guglhöpfli

Portionen 6 Stück
Backzeit 25–30 Min.
Temperatur 160 °C
Zutaten
  • Eiweiss 3 Stk.
  • Vanillinzucker 5 g
  • Zucker 25 g
  • Magenträs 25 g
  • Mehl 50 g
  • Mandeln, gemahlen 15 g
  • Butter 50 g
Zubereitung
  1. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und beiseitestellen.
  2. Eiweiss steif schlagen. Vanillinzucker, Zucker und Magenträs zum Eiweiss geben und nochmals schlagen.
  3. Mehl sowie die Mandeln unter die Masse rühren.
  4. Den geschmolzenen Butter zum Schluss sanft darunter ziehen.
  5. Masse in sechs eingefettete Gugelhopfförmchen abfüllen und bei 160 °C, 25–30 Minuten backen.
Variante: Förmchen mit Mandelsplittern auskleiden – gibt extra Biss und ein schönes Muster.