Flocons de sel de mer de Maldon 250 g

Les célèbres flocons de sel de Maldon sont plébiscités par des chefs comme Jamie Oliver et Ingo Holland. Ces cristaux ultra-fins, en forme de petits flocons et de pyramides, sont issus de la fabrication du sel anglais. Avant le séchage final, le sel est lavé à nouveau, ce qui élimine pratiquement toutes les substances amères comme le magnésium.

Les flocons de sel de Maldon sont des cristaux de sel marin à la structure pyramidale et à la saveur délicate et aromatique. Le sel de Maldon est beaucoup plus doux et savoureux que le sel ordinaire, souvent granuleux et généralement amer. Ces cristaux de sel caractéristiques, en forme de pyramide, sont très fins et s'écrasent facilement entre les doigts pour l'assaisonnement. C'est un produit purement naturel, riche en minéraux et oligo-éléments marins. Les cristaux de sel de Maldon sont utilisés dans la restauration du monde entier.

Le sel de mer de Maldon est composé de flocons de sel marin pur et naturel. Sa saveur douce et ses cristaux pyramidaux se frottent facilement entre les doigts pour l'assaisonner. Ce sel précieux est produit par la Maldon Sea Salt Company, la seule entreprise de production de sel d'Angleterre. Cette petite entreprise familiale transforme et commercialise ce sel depuis 1882. Ce sel recherché est produit en petites quantités. La Maldon Sea Salt Company est également titulaire d'un brevet de la famille royale britannique.

Le sel de mer de Maldon contient uniquement des oligo-éléments d'eau de mer pure et aucun autre additif.

Cuisine : Four, rôtissoire, grillades

convient pour : poisson, agneau, bœuf, porc, steak ou salade

Sel marin (chlorure de sodium : 98 %, sulfate : 0,6 %, calcium : 0,2 %)