Huile de lin vierge 250 ml Demeter

L'huile de lin de NaturKraftWerke est toujours fraîchement sortie de la presse.
Cette huile comestible de couleur dorée et au doux parfum, issue de la plante Linum usitatissimum, est disponible chez nous vierge, non filtrée et non traitée. Elle est conservée dans un verre violet, parfaitement protégé de la lumière et des influences environnementales oxydantes.

Notre huile de lin brun contient en moyenne 55 % d'acides gras oméga-3, naturellement d'origine végétale. Le rapport oméga-6/oméga-3 est de 1:4 .

En raison de sa sensibilité aux acides gras oméga-3, l'huile de lin ne doit pas être chauffée. Utilisez-la dans des plats froids, par exemple dans des salades, des plats à base de fromage blanc, du muesli, ou seule. Elle peut également être versée sur des plats chauds. L'huile de lin est un ingrédient clé de la crème Budwig . 1 à 2 cuillères à soupe (environ 10 g) d'huile de lin par jour suffisent pour couvrir les apports journaliers recommandés en acides gras oméga-3.

Recettes et suggestions

Nos graines de lin biodynamiques sont cultivées sous contrat avec notre partenaire, le projet agricole Demeter SEKEM, en Égypte, qui œuvre pour la paix. Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, les tourteaux sont raffinés en farine de lin , et les résidus d'huile de lin produits lors du pressage et de la mise en bouteille sont réduits en purée pour produire du vernis à l'huile de lin .