J.C. Fridlin

Poivre du Sichuan en pot 12g

Prix régulier CHF 9.90
🌶️ Würziger Szechuan-Pfeffer
🥘 Für asiatische Gerichte
✨ Praktisches Glas
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Description

pimenter

Petit arbre épineux aux feuilles imparipennées et aux inflorescences multiflores. Ces dernières produisent des fruits brun rouille à rouge à l'extérieur et jaunâtres à l'intérieur, à une seule graine, à la surface verruqueuse et bosselée, qui s'ouvrent en deux valves à maturité.

Odeur/Goût

Le poivre du Sichuan dégage une odeur citronnée rafraîchissante, avec une note légèrement boisée. Son goût est légèrement épicé, pétillant et aromatique, et laisse une sensation particulière, légèrement engourdie, en bouche.

utiliser

Dans ses pays d'origine, il est utilisé pour assaisonner les volailles, les viandes et les poissons, les soupes et les sauces, mais aussi pour les confiseries et les desserts.

Synonymes

Poivre du Sichuan, poivre des montagnes, poivre chinois, Fagara

Brand
J.C. Fridlin
Prix régulier CHF 9.90
Poivre du Sichuan en pot 12g
CHF 9.90