Œillets
Utilisation en cuisine
Mélanges d'épices comme le curry, les cornichons, les mélanges de vin chaud et pour la pâtisserie. Ajoutez des clous de girofle entiers au liquide de cuisson pour le poisson, la volaille, le gibier et la viande.
Autre utilisation
L'huile essentielle des bourgeons, des feuilles et de la tige possède des propriétés antiseptiques. Elle entre dans la composition de dentifrices, de bains de bouche et de gargarismes. Elle soulage les flatulences, les indigestions, les nausées et les maux de dents.
