Balsamique bianco Condimento SUPERIORE, biologique

Le Balsamique Bianco est élaboré à partir de vinaigre de vin blanc et de concentré de raisin, sans sucre caramélisé. Avec son acidité de 4,8 %, il ne s'agit pas d'un vinaigre à proprement parler et est qualifié de « condimento ». Le Balsamique Bianco possède un caractère jeune et frais, avec un arôme doux et sucré.

La famille Cattani, originaire de Modène, est pionnière dans la production de vinaigre balsamique biologique. Aujourd'hui, Ciro Cattani, cinquième génération, dirige l'entreprise familiale. Selon la tradition familiale, la production de vinaigre balsamique remonte à Zefferino Volpogni, né en 1840. Cependant, les véritables fondations de la saga familiale ont été posées par l'arrière-grand-mère Genoveffa, qui tenait un restaurant au début du XXe siècle.

Ingrédients

Moût de raisin cuit* Vinaigre de vin*
(*) avec des raisins issus de l'agriculture biologique

Qualité

Terra Verde est née d'un projet socio-écologique italien intégrant des aspects de conservation de la nature et des paysages et partageant les principes fondamentaux du commerce équitable. La santé des personnes, des animaux, des plantes et de l'environnement est fondamentale pour le développement durable.
Terra Verde adhère au concept de développement durable et agit conformément à ces principes. Les consommateurs doivent pouvoir contribuer à une économie durable par leurs décisions d'achat. En achetant nos produits, nos clients participent à une démarche axée sur les solutions pour un avenir viable sur notre planète et contribuent à sa préservation à long terme. Un plaisir en harmonie avec l'homme et la nature.